Ingrediente:

1,5 kg dovlecei 

1 ceapă

3 căței mari de usturoi 

1 legătură pătrunjel

1 legătură mărar

2 ouă

500 g brânză

sare

piper

boia de ardei iute

făină sau pesmet 

ulei 

Mod de preparare:

Dovleceii trebuie spălați bine și dați pe răzătoarea mică. Se amestetcă și se lasă 30 de minute. După aceea trebuie scurși bine. 

Se amestecă cu usturoiul pisat, ceapa tocată mărunt, brânza, oul, verdeața tocată bine și condimentele. 

Se modelează prin făină și pesmet și se pun la prăjit în ulei încins. 

Poftă bună!