Acest tip este foarte asemănător cu hummusul obișnuit, dar are un ingredient secret, iaurtul.

Această rețetă conține, de asemenea, coajă de lămâie și suc de lămâie, ceea ce o face incredibil de proaspătă și aromată. De asemenea, ajută să știi că există atât de multe beneficii în a-l consuma. Hummusul făcut în casă este super sănătos. 

Ingrediente: 

Sucul și coaja de la o lămâie

1 cutie de năut, clătit și scurs

½ cană de iaurt simplu, neîndulcit

⅓ cană de tahini

1 cățel de usturoi, tocat mărunt

1 lingură de ulei de măsline

1 linguriță de sare

1 linguriță de pudră de chimen

Ingrediente opționale

¼ ceașcă de nuci de pin prăjite, pentru garnitură

pătrunjel italian, pentru topping

Mod de preparare:

Curățați lămâia de coajă.

Adăugați fasolea, iaurtul, tahini, usturoiul, sucul și coaja de lămâie, uleiul de măsline, sarea și chimenul într-un robot de bucătărie.

Amestecați timp de aproximativ 2 minute, până când este neted și cremos.

Completați cu nuci de pin și pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți. Serviți cu pâine prăjită!