Ingrediente:

150 g mazăre 

5 buchețele broccoli

3 cartofi 

1 legătură pătrunjel 

50 g unt 

sare 

piper 

300 ml apă 

Mod de preparare:

Untul trebuie topit și în el căliți cartofii tăiați cubulețe. Peste care adăugăm broccoli, mazărea și jumătate din legătura de pătrunjel.

Acoperim totul cu apă și lăsăm la fiert pentru 30 de minute. Condimentăm cu sare și piper după gust. 

După ce au fiert legumele, le mixăm bine cu ajutorul unui blender. Dacă supa este prea lighidă o mai lăsăm la foc pentru 5 minute.

Gustăm de sare și piper. Adăugăm condimente dacă este nevoie. 

Supa poate fi servită cu crutoane și restul de pătrunjel tocat mărunt. 

Poftă bună!