Vită la cuptor cu cartofi dulci. O rețetă savuroasă
Data actualizării:
Data publicării:
Această rețetă de vită la cuptor cu cartofi dulci este alegerea ideală pentru o masă cu familia și prietenii. Este delicioasă și te va cuceri pe loc. 

Ingrediente: 


1kg carne de vită 

2 cepe

6 frunze de dafin

2 lingurițe zahăr brun

1 lingură pastă de tomate

300ml bere

300ml supă vită

1 lingură oțet balsamic

2 lingurițe piper 

2 lingurițe praf de muștar

2 lingurițe chimen măcinat

Sare

Piper


Pentru cartofi:


1 kg cartofi dulci

1 linguriță semințe de coriandrul

1 lingurița paprika 

1/2 lingurița piper 

1/2 oregano uscat

2 linguri ulei măsline


Mod de preparare: 


Cuptorul trebuie să fie încălzit la 140C. Frecați bine carnea cu pudra de muștar, semințele de chimen, sarea și piperul. Într-o oală de cuptor de fontă sau tavă de cuptor mai înaltă, prăjiți carnea cu 2-3 linguri de ulei pe toate parțile pentru a obține o crustă. 

O scoateți și o puneți pe o farfurie. 

În aceeași oală adăugați ceapa tocata, frunzele de dafin, zaharul și un praf de piper, sare și căliți la foc mediu. Ceapa trebuie se devină caramelizată. Puneți pasta de tomate și mai lăsați un minut. Adăugați berea și amestecați. 

Adăugați carnea din nou și turnați supa de vită. Lăsați pe foc pana totul ajunge la punctul de fiebere, după aceea acoperiți oala cu folie de aluminiu și băgați în cuptor pentru circa 3 ore și jumătate. 

Scoateți carnea și adăugași oțet în oală. Mai lăsați pe foc până scade sosul. 

 

Pentru cartofi:

Se încinge cuptorul la 200 grade. Se amestecă semințele de coriandru, paprika, piperul, oregano și sarea. Cartofii se pun într-o tava curățați și tăiați tip wedges. Puneți uleiul și condimentele și amestecați pana când toți sunt acoperiți uniform. Puneți tava la cuptor și coaceți pentru 10-15 minute.


Poftă bună!


Autorul articolului: Bianca Moldoveanu
Categorie: Retete
Tagurile articolului: cartofi dulci  cuptor  retete  vita 


DC Media Group Audience

Anca Dimancea, captură viceo Youtube/ wownews

Horoscop chinezesc până pe 8 aprilie, cu Anca Dimancea. Zodia care o va duce excepțional: „Prosperitate, rezultate”

Horoscop Alina Bădic 17 – 23 martie 2024. Zodia care va da lovitura

Gemenele Oana și Adina Timofte. Captură video: România TV

Ce aduce 2024 în funcție de cifra de destin. Gemenele Oana și Adina Timofte au dezvăluit cum îți va merge în dragoste în acest an

PETRA PINTELEI

Petra Pintelei, o tânără nevăzătoare pe care toți românii ar trebui să o cunoască! Știe șase limbi străine, se machiază singură și muncește pe calculator / video

 Camelia Pătrășcanu. Captură video: YouTube/Astro Fanatik

Horoscop cu Camelia Pătrășcanu. Avertisment pentru 3 zodii

Sursă foto: Captură video Românii au Talent / VOYO

Crețu Daria Ioana, moment de excepție la Românii au Talent. Andra: Nu pare că a cântat un copil pe scenă, pare că a cântat un om cu foarte multă experiență

Mihai Voropchievici, captură video Youtube/ Adevăruri Ascunse

Horoscop 18 - 24 martie 2024, cu Mihai Voropchievici. Zodia care are parte de „succes, reușită și un contract semnat”

Captură video: Voyo

Condițiile grele îi fac pe Războinici să recurgă la tot felul de metode. Iancu Sterp a încercat să-și facă papuci din lemn la Survivor All Stars

Românii au Talent

Românii au talent: Karlos Tănăsescu recită din Eminescu și face calcule cu sute de numere, în același timp. Andra: Mi s-a făcut pielea de găină!

Românii au Talent

Edina i-a cucerit pe cei 4 jurați de la Românii au Talent. Andra: Îmi dă speranță că viitorul arată bine

Daniela Simulescu, captură video Youtube

Marte intră în Pești, din 23 martie. Daniela Simulescu a dezvăluit care vor fi cele mai afectate zodii

Iulia Vântur, Teo Trandafir/ captură video Youtube, Kanal D2

Iulia Vântur, scoasă din minți de Teo Trandafir. A fost luată la rost în direct despre „relația” cu Salman Khan: „Nu pare că aveți chimie, ci că faci parte din stafful lui”



pixel